Marqués de Cáceres Reserva es un vino tinto coupage de Tempranillo (85%), Garnacha Tinta (10%) y Graciano (5%) procedentes de viñas situadas en la Rioja Alta y la Rioja Alavesa.
NOTA DE CATA
Capa intensa y oscura. La nariz desgrana un fondo de mora negra, notas tostadas, maderas nobles y especies dulces. Es goloso y envolvente a la cata. Su fruta rica y sus taninos maduros se funden con armonía en una textura muy densa. Un Reserva de gran elegancia y complejidad.
VINIFICACIÓN
Racimos estrujados y despalillados. Fermentación alcohólica a temperatura controlada que arranca a 10ºC hasta alcanzar los 28ºC. Maceración con los hollejos prolongada hasta 25 días, con el fin de extraer más color, aromas y estructura tánica. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable. Una vez terminada la fermentación maloláctica, todos los vinos pasan a barricas con trasiega cada 6 meses.
CRIANZA
20 meses en barricas de roble francés hendido. Después 2 años mínimo de afinado en botella antes de la fecha de lanzamiento.
Recomendado | No |
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Bodega | Marqués de Cáceres |
Zona/Región | Rioja |
Tipo de vino | Vino tinto reserva |
Variedades | Garnacha, Graciano, Tempranillo |
Botella | 75cl |
Graduacion | 14 % |
Tº de Servicio | 18º |