Calcari 2021

Disponible
Tipo de vino 
Vino blanco joven
Graduacion 
12 %
Zona/Región 
Penedes
Botella 
75cl
Tº de Servicio 
Variedades 
Xarelo
Code
8410439010136
Descripción Corta

Calcari es un vino blanco de cultivo ecológico monovarietal, 100% Xarel·lo procedente de la Finca Parés Baltà. Un vino que se presenta elegante y equilibrado, con una gran intensidad aromática en nariz. No hace falta buscar el momento perfecto porque él te lleva a ese momento.

11,75 €

Calcari es un vino blanco de cultivo ecológico monovarietal, 100% Xarel·lo procedente de la Finca Parés Baltà a 254 m. a nivel del mar.

NOTA DE CATA
Color amarillo paja muy pálido. Nítido y transparente. Aroma de intensidad media con matices de pera y banana. En boca nos llena de recuerdos de una tarta Tatin de peras sobre fondo de crema inglesa.

VINIFICACIÓN
Tras una ligera maceración pelicular de 4 horas, se prensa suavemente la uva y se fermenta en depósitos de acero inoxidable a 16ºC durante 3 semanas. Crianza de 4 meses con lías con battonage diario.

MARIDAJE
Ideal para acompañar pescado blanco al horno o a la brasa, marisco, ensaladas complejas, ahumados, arroces de pescado y quesos.

Más Información
RecomendadoNo
BodegaParés Baltà
Zona/RegiónPenedes
Tipo de vinoVino blanco joven
VariedadesXarelo
Botella75cl
Graduacion12 %
Tº de Servicio
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